
San Gregorio
Vitigno: Biancame
Zona di produzione: Valconca
Altitudine: 150 mt s.l.m.
Tipologia di terreno: Terreno argilloso calcareo
Epoca della vendemmia: Inizio, mEtà settembre
Vinificazione: vinificazione in bianco, decantazione statica, fermentazione a Temperatura controllata per 12 giorni
Affinamento: in acciaio
Produzione annuale: 1500
Formato: 750 cl.
Form allevamento: 70% cordone, 30% guyot
Età dei vigneti: piante adulte 10/25 anni di Età
Grado alcolico: