San Gregorio

Vitigno: Biancame

Zona di produzione: Valconca

Altitudine: 150 mt s.l.m.

Tipologia di terreno: Terreno argilloso calcareo

Epoca della vendemmia: Inizio, mEtà settembre

Vinificazione: vinificazione in bianco, decantazione statica, fermentazione a Temperatura controllata per 12 giorni

Affinamento: in acciaio

Produzione annuale: 1500

Formato: 750 cl.

Form allevamento: 70% cordone, 30% guyot

Età dei vigneti: piante adulte 10/25 anni di Età

Grado alcolico: