
Mons Jovis
Vitigno: Sangiovese
Zona di produzione: Coriano (RN)
Altitudine: 100 mt s.l.m.
Tipologia di terreno: Terreno argilloso calcareo
Epoca della vendemmia: Fine settembre
Vinificazione: vinificazione in rosso; 48 ore di macerazione a freddo poi 16 giorni di macerazione a Temperatura controllata
Affinamento: botte e barrique per 19 mesi
Produzione annuale: 6000
Formato: 750 cl.
Form allevamento: 70% cordone, 30% guyot
Età dei vigneti: piante adulte 10/25 anni di Età
Grado alcolico: 15