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Il Mastino

 

Vitigno: Sangiovese

Zona di produzione: Coriano (RN)

Altitudine: 100 mt s.l.m.

Tipologia di terreno: Terreno argilloso calcareo

Epoca della vendemmia: Fine settembre

Vinificazione: vinificazione in rosso con 15 gg di macerazione e lavorazione del cappello con delestage

Affinamento: botte e barrique per 14 mesi

Produzione annuale:

Formato: 750 cl.

Form allevamento: 70% cordone, 30% guyot

Età dei vigneti: piante adulte 10/25 anni di Età

Grado alcolico: 13.5

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