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I diavoli

 

Vitigno: Sangiovese

Zona di produzione: San Clemente - Gemmano (RN)

Altitudine: 150 mt s.l.m.

Tipologia di terreno: Argille colorate e terreni gessosi

Epoca della vendemmia: Fine settembre

Vinificazione: vinificazione in rosso con 15 gg di macerazione con rimontaggi e delestage

Affinamento: vasca di cemento per 6 mesi poi acciaio per altri 4

Produzione annuale: 5000

Formato: 750 cl.

Form allevamento: 70% cordone, 30% guyot

Età dei vigneti: piante adulte 10/25 anni di Età

Grado alcolico: 12.5

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