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Sangiovese Superiore

 

Vitigno: Sangiovese

Zona di produzione: Entroterra romagnolo

Altitudine: 150 mt s.l.m.

Tipologia di terreno: Terreno argilloso calcareo

Epoca della vendemmia: Fine settembre

Vinificazione: vinificazione in rosso con 10 gg di macerazione con rimontaggi e delestage

Affinamento: in acciaio

Produzione annuale: 14000

Formato: 750 cl./350 cl.

Form allevamento: 70% cordone, 30% guyot

Età dei vigneti: piante adulte 10/25 anni di Età

Grado alcolico: 12.5